Eat like an Athlete

Moderne Ernährungsstrategien für Sportler

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Eat like an Athlete Moderne Ernährungsstrategien für Sportler

Details

Eine gute Ernährung ist für alle Sportler wichtig, z. B. um Magen-Darm-Beschwerden während des Wettkampfs vorzubeugen, ein gutes Gewicht zu erreichen oder eine optimale Leistung zu erbringen. Mit der richtigen Ernährung kann man mehr leisten, dem Hunger vorbeugen und sich nach einem Training oder Wettkampf schneller erholen. In der Vergangenheit war das Thema „Ernährung im Sport“ leider eher mit Zwang und selten mit Spaß und Appetit verbunden. Eat like an Athlete stellt hingegen eine praktische und vor allem moderne Art der Sporternährung vor, z. B. in Form von Nudeln, Eiern, Eiweißpulver, Nahrungsergänzungsmitteln und Shakes. Die drei Autorinnen – selbst Spitzensportlerinnen – trennen den Sinn vom Unsinn, entzaubern Mythen und übersetzen Wissenschaft in die Praxis. Viele leckere Sportrezepte und praktische Tagesmenüs runden das Buch ab.

Zusatzinformation

Seiten 200
Formatangaben 19,0 x 23,5 cm, Paperback, 80 Abbildungen, Farbe
Erscheinungsdatum 25.02.2019
Autoren I'm a Foodie
ISBN 978-3-8403-7629-0
Verfügbarkeit Noch nicht erschienen
24,00 €
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Über die Autoren

I'm a Foodie

Die drei Autorinnen sind Teil von „I’m a foodie“, einem Zusammenschluss von Ernährungs- und Gesundheitswissenschaftlern, die ihr Wissen über gesunde Lebensmittel miteinander teilen und der Öffentlichkeit zur Verfügung stellen. Sie wirken Mythen entgegen, stellen die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse vor und setzen diese direkt in die Praxis um.
Die Autoren möchten eine gesunde Ernährung, die das Risiko von chronischen Krankheiten so weit wie möglich reduziert, fördern.

Sarai Pannekoek ist Sporternährungsberaterin und klinische Epidemiologin. Zurzeit ist sie bei CTO Amsterdam und CTO Eindhoven für die Ernährungsberatung von Schwimmern, Baseball-, Softball- Fußball-, Basketball- und 7-er Rugbyspielern verantwortlich. Sarai hat den blauen Gürtel im brasilianischen Jiu-jitsu (BJJ). Außerdem surft sie gern.

Titia van der Stelt ist Sporternährungsberaterin und Bewegungswissenschaftlerin. Sie betreibt eine eigene Praxis für Ernährungsberatung. Außerdem arbeitet sie für das Radsportteam Team Sunweb. Dort ist sie für alle ernährungsrelevanten Bereiche verantwortlich, von der sportspezifischen Ernährungsberatung über die Produktentwicklung und -anwendung bis hin zur Verpflegung der Sportler bei großen Rennen wie dem Giro d’Italia, der Tour de France oder der Vuelta. Titia ist eine begeisterte Sportlerin mit einer besonderen Vorliebe für den Extrem-Hindernislauf.

Vera ist Sporternährungsberaterin sowie Dozentin an der Fontys Hogeschool innerhalb der Studienrichtung International Lifestyle Studies. Schon in jungen Jahren interessierte sich Vera für den Zusammenhang von Ernährung, Sport und Gesundheit. Ihre Wahl für eine Fachhochschulausbildung (HBO) Ernährung & Diätetik, gefolgt vom MSc Sport & Exercise Nutrition war eine logische Folge.
Weitere Bücher des Autors